DOLAR 34,2538 0.03%
EURO 37,6308 -0.02%
ALTIN 2.919,85-0,04
BITCOIN %
İstanbul
23°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

sponsor reklam
Manisa’da 97 yıllık kebapçı ailesi geleneksel lezzeti yaşatıyor
20 okunma

Manisa’da 97 yıllık kebapçı ailesi geleneksel lezzeti yaşatıyor

ABONE OL
9 Eylül 2024 19:50
Manisa’da 97 yıllık kebapçı ailesi geleneksel lezzeti yaşatıyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Manisa’da yaşayan Onaylı ailesi, kentle özdeşleşen Manisa kebabını dedesinin 1927’de ilk hizmete başladığı dükkanda müşterilerine sunmaya devam ediyor.

Kuzu ve dana eti karışımı kıyma ile hazırlandıktan sonra şişe sarılıp mangal kömüründe pişirilen Manisa kebabı; pide, sumak, yoğurt ve domatesli sosla servis ediliyor.

Şehre gelenlerin aradıkları lezzetlerden biri olan Manisa kebabının ustalarından olan Onaylı ailesi de Doktor Sadık Ahmet Caddesi üzerindeki 97 yıllık dükkanlarında geleneksel lezzeti 3 kuşaktır yaşatıyor.

Üçüncü kuşak kebapçı İbrahim Onaylı, AA muhabirine, dedesi Halil İbrahim’in 1927 yılında açtığı dükkanı emanet olarak gördüklerini dile getirdi.

Kardeşi Bilal ile dedesinin mesleğini sürdürdüklerini anlatan Onaylı, “Bizim dükkanımız 3 kuşaktır devam ediyor. Hikayemiz aslında şu anda bulunduğumuz bu mekanda başlıyor. Yaklaşık 100 yıldan beri de babam, ben ve kardeşim Bilal ile 4. kuşak olarak yetiştirdiğimiz yeğenim Ali Semih Onaylı ile aynı mekanda hikayemiz devam ediyor.” dedi.

Kentteki birçok kebapçının dedesinin çırağı olduğunu dile getiren Onaylı, şehre özgü lezzeti müşterilerine sundukları için keyif duyduklarını söyledi.

“Bizdeki öncelik müşteri memnuniyetidir”

İşlerini sevgiyle yaptıklarını vurgulayan Onaylı, şöyle konuştu:

“Manisa kebabı denilince akla ailemiz gelir. Dedem, babamı yetiştiriyor, babam da bizi yetiştiriyor. Ben iktisat mezunuyum ama babamın yanında büyüdüm. Hem okudum hem ortaokulda ve lisede buraya geldim çalıştım. Babam bize bunu ‘altın bilezik’ olarak gördü. Bu iş bizim altın bileziğimiz esnaf deyimiyle… Yaklaşık bir asırlık işletmede 4. kuşak yeğenim Ali Semih’i de yetiştiriyoruz. Bu serüveni, Manisa kebabını, 1927’den beri deyimini inşallah o da aldığı eğitimle ve bizden gördüğü tarzla sürdürecek çünkü bizdeki öncelik müşteri memnuniyetidir.”

İzmir ve İstanbul’da şube açmaları konusunda teklif aldıklarını anımsatan Onaylı ancak bunu sadece dede yadigarı dükkanda devam etmek istedikleri için değerlendirmediklerini söyledi.

Onaylı, 1928 yılı Cumhuriyet Bayramı’nda dükkanlarının önünde dedesi Halil İbrahim Onaylı’nın da bulunduğu tarihi fotoğrafı gururla sakladıklarını sözlerine ekledi.

Haber Kaynak : HABERLER.COM

“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
Full HD Film izleerzurum escortdedektifcasibomfixbetKurumsal Mail Hizmetimatadorbetmatadorbethukuk forumDeneme bonusu veren sitelereryaman escorterzurum escortwebmaster forumuankara escortİzmit EscortTrade Smart Güvenilireryaman escorterotik shopbonus veren sitelersmm panelkişisel blogwebmaster forumEsenyurt EscortDeneme bonusu veren sitelerbursa kiralık daireinovapinporno film izlededicated serverEvden Eve Nakliyatprotein tozufixbetfixbet
yüksek oranları ve kullanıcı dostu arayüzü ile bilinen tüm bahis siteleri gerçek editörlerimiz tarafından özenle seçilmiştir sizler için. Yeni üyeler için cazip deneme bonusları sunan siteler
deneme bonusu veren siteler kullanıcılarına cazip teklifler sunar. Bu bonuslar, kullanıcıların siteyi ücretsiz denemesine olanak tanır. Bahis siteleri, deneme bonusları ile kullanıcı çekmeye çalışır. Güvenilir siteler, bu bonuslarla öne çıkar ve kullanıcı memnuniyeti sağlar.
bonus veren siteler